25 Minuten
Leicht
6 Portionen
Pikante Pizzastangen mit Tomatendip
Knusprige Pizzastangen mit würzigem Basilikum-Pesto – perfekt zum Snacken oder als herzhafter Party-Genuss. Mit frischem Tomatendip serviert ein echter Hingucker fürs Buffet.
Produkt zum Rezept:
20 Minuten
Mittel
6 Portionen
Zutaten
- 1 Knack & Back Pizza-Kit
- 1 Knoblauchzehe
- 100 ml Olivenöl
- Salz
- 1 Bund Basilikum
- 30 Gramm Parmesankäse
- 2 EL geröstete Pinienkerne
- 3 Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- Salz, Pfeffer
- 1 EL gehackte Petersilie
Zubereitung
-
Knoblauch, Basilikum und eine Prise Salz mit dem Olivenöl in einem Mixer fein pürieren.
-
Den geriebenen Parmesan und die Pinienkerne unter das Pesto mischen.
-
Den Teig aus dem Pizza Kit auf einem Backpapier ausrollen und vorsichtig etwas in die Länge ziehen – ohne Nudelholz.
-
Die Hälfte des vorbereiteten Pestos auf einer Teighälfte gleichmäßig verteilen.
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Die unbelegte Teighälfte darüberklappen und den Teig mit einem Pizzaschneider in ca. 2 cm breite Streifen schneiden.
-
Jeden Streifen zu einer Spirale eindrehen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
-
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C für ca. 10 Minuten goldbraun backen.
-
In der Zwischenzeit die Tomaten vierteln, entkernen und fein würfeln.
-
Die gewürfelten Tomaten mit der Tomatensauce aus dem Kit, den Zwiebelwürfeln, Salz, Pfeffer und Petersilie vermengen.
-
Die Pizzastangen nach dem Backen mit dem frischen Tomatendip servieren.
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