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Schinken & Champignon Pizza mit gefülltem Käserand

Diese klassische Pizza mit einem lecker gefülltem Käserand kann beliebig belegt und schnell für den spontanen TV- oder Spieleabend zubereitet werden.

Produkt zum Rezept:

30 Minuten

Einfach

6 Portionen

Zutaten

1 Dose Knack & Back Pizza-Kit
Mehl, zum bestäuben der Arbeitsfläche
200g Mozzarella-Käse, gerieben
100g dünner Schinken, grob zerteilt
75g Champignons, in Scheiben geschnitten
100g Mini Mozzarella Kugeln
1 Teelöffel Olivenöl
Schwarzer Pfeffer, gemahlen
Basilikumblätter, zum Garnieren

Zubereitung

Den Ofen auf 200°C (180°C Umluft) vorheizen. Den Pizzateig aus der Dose nehmen und auf einer leicht bemehlten Oberfläche ausrollen. Den Teig dünner ausrollen, um ein 34cm Quadrat zu bilden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech platzieren.
Für den Käserand: Den geriebenen Mozzarella ungefähr 1cm jeweils von den vier Teigrändern als dünne Linie platzieren. Die Teigränder mit Wasser leicht anfeuchten und jede Kante umschlagen, sodass der Käse gut umschlossen ist. Die Kanten fest zusammendrücken, um sie zu versiegeln.
Tomatensauce aus dem Kit nehmen und in der Mitte des Teigs gut verteilen. Mit den Zutaten wie Kochschinken, Champignons und Mini-Mozzarella-Kugeln belegen. Das Olivenöl über die Pizza geben und mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
Für 20-25 Minuten backen, bis die Pizzakruste goldbraun ist. Danach 5 Minuten ruhen lassen und in Stücke schneiden. Mit Basilikumblättern garniert servieren.

Tipps

Für eine vegetarische Pizza kann der Schinken auch mit Paprika und halbierten Kirschtomaten ausgetauscht werden.

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