Flammkuchen mit Tomate, Mozzarella & Rucola

Flammkuchen mit italienischem Twist – frische Tomaten, cremiger Mozzarella und würziger Rucola. Schnell gebacken und pure Genussfreude!

Produkt zum Rezept:

25 Minuten

Einfach

6 Portionen

Vegetarisch

Zutaten

Zubereitung

  1. Leeres Backblech in die untere Hälfte des Ofens schieben. Ofen 10 Minuten auf 215°C Umluft vorheizen.
  2. Teig mit dem Backpapier auf einem Blech ausrollen und mit Schmand bestreichen.
  3. Die Cherry Tomaten vierteln und den Mozzarella klein schneiden. Auf dem Flammkuchen verteilen.
  4. Den geriebenen Gouda darauf verteilen.
  5. Nun alles im vorgeheizten Backofen bei 215°C ca. 12-15 Minuten backen, bis der Teig knusprig ist. Die Backdauer kann je nach Ofen variieren.
  6. Optional: Anschließend mit Rucola und Balsamico Creme garnieren.

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