Blätterteig-Taschen mit Lachs und Avocado

Feinblättriger Genuss trifft auf cremige Avocado und zarten Lachs. Unsere knusprigen Blätterteigtaschen sind die perfekte Kombination aus herzhaft und frisch – ideal als Snack oder elegante Vorspeise.

Produkt zum Rezept:

Knack & Back Glutenfreier Blätterteig

30 Minuten

Mittel

4 Portionen

Zutaten

Zubereitung

  1. Den Blätterteig ausrollen und an beiden Enden jeweils ein Stück abschneiden, sodass ein großes Quadrat entsteht. In 4 gleich große Vierecke schneiden.
  2. Die Avocado, den Räucherlachs und den Schnittlauch möglichst klein schneiden, mit dem Frischkäse vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Anschließend 1–2 EL der Frischkäse-Masse auf einer Hälfte der Blätterteig-Vierecke verteilen und zum Rand ca. 1 cm Platz lassen. Dann die andere Hälfte des Teigs drüberklappen und mit einer Gabel am Rand festdrücken.
  4. Die Masse so verteilen, dass beim Zusammenklappen entweder ein Dreieck oder ein Rechteck entsteht.
  5. Nun die Tasche auf der Oberseite mit drei kleinen Schnitten versehen und auf Wunsch mit Eigelb bestreichen. Die Taschen bei 200 Grad ca. 20 Minuten im Ofen backen.

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