Käse-Herzen am Stiel

Diese knusprigen Käse-Lollis am Stiel sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein herzhafter Genuss – goldbraun gebacken und liebevoll mit würzigem Käse gefüllt. Perfekt als Fingerfood für Gäste, als Snack für unterwegs oder als kleine Überraschung in der Lunchbox.

Produkt zum Rezept:

Knack & Back Glutenfreier Blätterteig

30 Minuten

Schwer

5 Portionen

Vegetarisch

Zutaten

  • 1x Knack & Back Glutenfreier Blätterteig
  • 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
  • 1 Eigelb + 1 EL Milch (zum Bestreichen)
  • Optional: 1 TL italienische Kräuter oder Paprikapulver
  • 10–12 Holzspieße

Zubereitung

  1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. Blätterteig entrollen und mit einem Herz-Ausstecher (Ø 8 cm) je zwei Herzen pro Lolli ausstechen.
  2. Die Hälfte der Herzen mittig mit Käse (und Kräutern) bestreuen. Einen Holzspieß auflegen, rundherum einen schmalen Rand frei lassen.
  3. Je ein zweites Herz darüberlegen, Ränder mit einer Gabel gut andrücken.
  4. Eigelb mit Milch verquirlen, Herzen bestreichen, nach Wunsch etwas Käse darüberstreuen.
  5. Auf Backpapier 20 Minuten goldbraun backen – warm oder kalt genießen.

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